Păstrând tradiția ospitalității din 1874

Academia de Protocol și Ospitalitate
Virgil Mănescu

Servicii Profesionale în domeniul HORECA
- Expertiză care transformă Experiența în Excelență

Într-o industrie în care detaliile fac diferența, echipa noastră oferă soluții personalizate și creative pentru fiecare etapă a afacerii tale din domeniul ospitalității. Fie că ești la început de drum sau îți dorești o reinventare solidă, suntem alături de tine cu viziune, rigoare și inspirație.

Virgil

Servicii Profesionale în domeniul HORECA

Academia de Protocol și Ospitalitate „Virgil Mănescu” (A.P.O.) oferă o gamă extinsă de servicii specializate, destinate unităților din industria ospitalității care urmăresc excelența operațională, coerența conceptuală și dezvoltarea sustenabilă a resurselor umane.

🔍

Consultanță & Management pentru Restaurante și Hoteluri

Te sprijinim în conturarea unei strategii clare, adaptate realității pieței și valorilor brandului tău. De la organizare internă până la imagine externă, totul trebuie să funcționeze impecabil.

Oferim suport strategic în organizarea și administrarea unităților de tip hotelier și de alimentație publică, cu accent pe optimizarea performanței, standardizarea procedurilor și îmbunătățirea continuă a calității serviciilor.

Dezvoltare de Concepte HORECA

Fiecare spațiu are o poveste iar noi te ajutăm să o spui coerent, atractiv și memorabil. De la conceptul vizual la experiența completă a clientului, creăm identități autentice care se diferențiază.

Elaborăm identități coerente pentru afaceri din sectorul ospitalității, integrate din punct de vedere tematic, estetic și operațional, în acord cu tendințele pieței și cu profilul publicului țintă.

📜

Elaborare și Ingineria Meniurilor (Menu Engineering)

Un meniu bine gândit este un instrument de vânzare, nu doar o listă de preparate. Construim meniuri care vând, reflectă personalitatea locației și optimizează costurile prin Menu Engineering.

Asigurăm structurarea profesionistă a ofertelor gastronomice, prin analiza vânzărilor, costurilor și popularității preparatelor, în vederea maximizării rentabilității și a valorii percepute de către client.

🔁

Proiectarea & Optimizarea Fluxurilor Operaționale și Funcționalitatea Spațiului

Un serviciu excelent pornește din culise. Ne asigurăm că spațiul tău funcționează logic, fluid și eficient, pentru clienți mulțumiți și angajați relaxați.

Evaluăm și optimizăm circuitele de lucru, configurarea spațiilor și logistica internă pentru a susține eficiența, ergonomia și o experiență coerentă a clientului.

👥

Audit de Personal și Calitate a Serviciilor

Evaluăm obiectiv echipa ta și interacțiunile cu clienții pentru a identifica punctele forte și zonele de îmbunătățire. Feedback profesionist, soluții reale.

Realizăm evaluări detaliate privind structura și competențele resurselor umane, în vederea identificării nevoilor de formare, ajustării responsabilităților și creșterii coeziunii organizaționale. Analizăm standardele de servire și comportamentul personalului în relația cu oaspeții, în scopul asigurării unei experiențe constante, profesioniste și memorabile.

🎓

Training & Perfecționare pentru Management

Liderii buni formează echipe performante. Oferim programe de formare pentru middle și top management, cu focus pe comunicare, leadership și strategie operațională.

Punem la dispoziție programe de training avansat pentru personalul de conducere, cu accent pe leadership adaptativ, comunicare organizațională și gestiune operațională strategică.

🧭

Organizare și (Re)organizare unități ospitaliere

Fie că pornești de la zero sau ai nevoie de o resetare, te ghidăm cu structură și claritate. De la viziune la implementare - pas cu pas, împreună.

Asistăm procesul de structurare sau restructurare a afacerilor din HORECA, de la etapa de concept până la implementarea operațională, în acord cu principiile performanței și sustenabilității.

Interesat de o colaborare?

Pentru detalii suplimentare și propuneri personalizate, vă invităm să ne contactați.

Contactează-ne

Ați putea fi interesați și de...

Academia de Protocol și Ospitalitate Virgil Mănescu

MasterClass: Arta comportamentului elegant în societatea contemporană (Bune Maniere & Etichetă Socială - Protocol, Diplomație și Imagine Publică)

23 August 2025, 13:00 - 21:00

Curs pentru GENERAȚIA “Z” - Bune Maniere - Etichetă Socială - Comportament, Politețe și Respect

13 Septembrie 2025, 13:00 - 18:00

Masterclass Regal de Bune Maniere, Etichetă și Comportament la Masă

Iulie 2025 (date to be announced soon)

Masterclass Bune Maniere & Etichetă Socială - Protocol și Diplomație

Septembrie 2025 (date to be announced soon)

ANPCANPC
NETOPIA Payments

© 2014 - 2025 Virgil Mănescu. All rights reserved™.